Nog gauw een frietje van Kavelaars

Het was in 1960 dat Roel Kavelaars op dezelfde plek een ‘lunchroom en ijsbedrijf’ startte. Het latere Restaria Kavelaars, dat nadien zoveel jaren werd gerund door zijn kinderen. Dat zijn eigenaren Piet en Mieke, maar ook zus Janneke, kleinzoon Manuel en Piets vrouw José hebben met een team aan medewerkers veel werk verzet.

Nu het moment van stoppen nadert, vindt Mieke dat heel moeilijk, geeft ze eerlijk toe. Ze is er wat emotioneel onder. ,,Hoe dichter het nadert, hoe moeilijker ik het vind. Ik heb nooit anders geweten.’’

Warme maatlijden

Restaria Kavelaars verzorgt wekelijks ook nog warme maaltijden voor ouderen in het dorp. Deze service neemt Bianca Bastiaansen van Aan de Hooiberg in Prinsenbeek van hen over. De klanten zijn hiervan al op de hoogte gebracht. Bianca heeft al een aantal keren met Piet meegelopen en –gekookt. Ze wil op dezelfde weg doorgaan en Piet blijft nog enkele vertrouwde gerechten voor haar bereiden.

Wat er straks komt in het pand van Restaria Kavelaars aan de Markt, weet de familie nog niet. Het staat te koop.