Landwinkel Hop & Zo aan de Grintweg
Hiermee dragen ze volgens Lotte bij aan een korte en transparante keten en versterken ze de leefbaarheid van het platteland.
Van huis uit zijn ze geen boer, vertelt Lotte, die wel de nodige ervaring in de agrarische sector heeft. Ze volgde een agrarische opleiding en werkte zes jaar bij een loon- en akkerbouwbedrijf. In 2015 verhuisde het gezin vanuit Dordrecht naar de Grintweg en vorig jaar gooiden ze het roer echt om. Na een grondige renovatie werd de voormalige varkenshouderij als Landwinkel Hop & Zo nieuw leven ingeblazen.
,,Mijn vader heeft zelf alles verbouwd’’, vertelt ze. ,,De voorste stal is nu in gebruik als bed and breakfast en boerderijwinkel. De andere stallen zijn voor de koeien en worden gebruikt als bedrijfsopslag. Onze dertig kringloopvarkens lopen altijd buiten en krijgen snijafval uit de keuken en van bakkerijen en fruittelers.’’ Het is de bedoeling om later ook scharrelvlees van de eigen varkens te gaan verkopen. De Dexter en Speckle Park koeien hebben ze als hobby. Die staan een groot deel van het jaar in De Biesbosch, waar ze zorgen voor natuurbegrazing. Ze lopen minimaal acht maanden buiten.
Korte keten
De winkel is wel een grote verandering voor de jonge onderneemster, maar ze heeft er veel zin in en stort zich er helemaal op. ,,Wij willen ons onderscheiden ten opzicht van supermarkten door gebruik te maken van de korte keten, zogezegd het direct halen bij de boer. Behalve rund- en biologisch varkensvlees hebben ze een uitgebreid assortiment aardappelen, groenten en fruit. ,,En we verkopen kazen van Zuivelboerderij De Driehoek (abdijkaas) uit Oosterhout en zuivel van De Ambachtshoeve in Raamsdonk. Maar ook wijnen, speciaalbieren, sappen, chocola en ga zo maar door.’’ Allemaal streekproducten afkomstig van bij Landwinkel aangesloten ambachtelijke bedrijven.
Ambachtelijke streekproducten
De verkopen komen nu langzaam op gang. Voor de toekomst hoopt Lotte op een vast bestand van klanten die haar ambachtelijke streekproducten waarderen en hier bewust voor kiezen. Later zal ook de naam ‘Hop & Zo’ duidelijker worden; de onderneemster heeft nog tal van toekomstplannen en één daarvan is de teelt van hop. Voor meer informatie over Landwinkel Hop & Zo zie website (klik hier)
