Genieten van elke bloem die binnenkomt

Door Carmen Walman

Bij binnenkomst in haar winkel komen de bloemengeuren je tegemoet. De wereld van Anita van Avermaete is al vele jaren met kleuren en geuren gevuld. Anita woont en werkt in Prinsenbeek, is getrouwd, heeft twee tienerdochters, een hond en een bloemenwinkel. Volgens eigen zeggen is haar meisjesdroom daarmee uitgekomen.

Bloemsierkunst

Anita heeft de bloemsierkunstopleiding gevolgd. Dat betekende één dag naar school en verder lekker in de praktijk aan de slag. Vervolgens heeft ze het vak in de praktijk geleerd door bij drie verschillende soorten winkels ervaring op te doen. Om vervolgens vanuit huis een bloemenwinkel te beginnen.

Ze had oorspronkelijk een andere studiekeus gemaakt. Begon op de tuinbouwschool met de richting dierverzorging, maar ze bleek allergisch te zijn voor verschillende dierenrassen. Een betrokken leerkracht wees haar toen op de praktijklessen bloemschikken. En tot op de dag van vandaag is ze dankbaar voor en blij met deze ‘carrièreswitch’. Ze heeft nooit de behoefte gevoeld iets anders te gaan doen en kan nog steeds genieten van elke bloem die binnenkomt.

De locatie aan de Valdijk is bij toeval op haar pad gekomen. De voormalige bezinepompwinkel was gesloten, maar de eigenaar stond ervoor open om het pand beschikbaar te stellen voor een bloemenzaak. De proeftijd van één jaar is inmiddels al acht jaar achter de rug en Anita is nog steeds gelukkig met de locatie en de grootte van de zaak. Precies groot genoeg om alleen te kunnen runnen.

Rozet Bloemen

De naam 'Rozet Bloemen' is ontstaan door de combinatie van haar liefde voor rozen en haar thuiswerkperiode, via internet. Rozen hebben nog altijd een speciaal plekje in haar hart en komen wat Anita betreft bij voorkeur uit Nederland. Niet alleen omdat een kortere reistijd de kwaliteit ten goede komt, maar ook in het kader van duurzaamheid.

Het enthousiasme van de onderneemster is voelbaar als ze vertelt over haar drive. Luisteren naar de wens van de klant: Welk verhaal wil de klant vertellen? Voor wie is de bos bloemen, het bloemstuk, het grafstuk of het trouwboeket bedoeld? Een tevreden klant is waar Anita zelf ook heel blij van wordt. Dan heeft ze het goed aangevoeld zegt ze zelf.

Natuurlijk en speels

De stijl van Anita kunnen we het best omschrijven als natuurlijk en speels. Ze is altijd op zoek naar mooie kleurcombinaties met bloemen van het seizoen. Haar stijl sluit eigenlijk perfect aan bij de huidige trend, een boeket bloemen met enkele stuks in mooie kleurvariaties. Inspiratie krijgt de vakvrouw van de bloemen zelf, van decoratiemateriaal en via social media.

Het ambacht van bloemschikken is door de jaren heen niet of nauwelijks gewijzigd. Nog steeds wordt gewerkt met een knipschaar, lint, oase, instekers en metaaldraad. De stijl is wel veranderd. Het klassieke is vervangen door een vrijere en meer kleurrijke stijl.

De ‘regels’ zijn vrijer geworden; een boeket hoeft niet meer perse uit een oneven aantal bloemen te bestaan bijvoorbeeld. En bloemenvoedsel is inmiddels vloeibaar in plaats van in poedervorm. Omdat dit makkelijker door het water wordt opgenomen is het niet meer nodig de bloemen in lauw water te zetten. Wel blijft het belangrijk om bloemen met een scherp mes schuin af te snijden en het bloemenwater regelmatig te verversen. Ook nieuw is een duurzaamheidslabel aan de bloem, dat aangeeft dat er rekening wordt gehouden met het milieu en soms ook met arbeidsomstandigheden.

Waar ze trots op is, is dat ze in het verleden de aankleding op beurzen heeft verzorgd en trapversieringen heeft gemaakt. Ook het maken van een bruidsboeket of grafstuk is en blijft speciaal, vindt ze. Bijzondere dromen voor de toekomst heeft Anita niet. Ze gaat gewoon lekker door en hoopt nog meer klanten tevreden te kunnen stellen en gelukkig te maken met bloemen!