1. Bistro Montmartre open

    • (Foto: Bistro Montmartre)
    Ze hebben de afgelopen weken keihard gewerkt en vandaag is het dan zo ver. Bistro Montmartre aan de Mr. Bierensweg in Prinsenbeek ontvangt vanavond de eerste gasten. ,,We hebben al verschillende reserveringen’’, vertelt bedrijfsleider Bas Gruijters, die vanmiddag met collega’s nog de laatste karweitjes opknapt.

    Enthousiast toont hij de nieuwe bistro, waar voorheen Brasserie De Nieuw Baan zat. ,,Vooral achter de schermen is er veel vernieuwd. Zo is er een compleet nieuwe keuken geïnstalleerd. Alles is nu keurig op orde, spic en span.’’ Maar ook het deel waar de gasten komen, is helemaal onder handen genomen, verklaart hij. Zo is er een dessertkeuken in het restaurant zelf, waar de toetjes voor de ogen van de gasten worden gemaakt. ,,Binnen is eigenlijk alles nieuw.’’ Buiten is onder meer het terras uitgebreid met een vlonder.

     

    De bedrijfsleider is er trots op dat de bistro ambachtelijk en lekker eten biedt voor een nette prijs. ,,Een redelijk klassiek Franse keuken, met zo nu en dan een moderne twist in de gerechten, veel seizoenproducten en verse ingrediënten. Elke drie maanden hebben we een nieuwe kaart.’’

     

    Het Prinsenbeekse restaurant is de zesde horecazaak van de familie Blok. Bistro Montmartre heeft ook vestigingen in Oosterhout en Waalwijk. Daarnaast is de horecafamilie eigenaar van tapasrestaurants Grillig in Tilburg en Kaatsheuvel en Restaria Friethuys eveneens in Kaatsheuvel. www.bistro-montmartre.nl 

    Dinsdag 06 augustus 2019
    PrinsenbeekbistrohorecaMontmartre
    • (Foto: Bistro Montmartre)
    Reacties
  1. Iets gebeurd in ons dorp?
    Een aankondiging?
    Stuur uw nieuws en foto's s.v.p. naar de redactie.