Beste Brabantse Limoncello

De vrienden zijn in coronatijd met hun bedrijf Culaccino begonnen (klik hier). ,,Door steeds ons recept te verbeteren raken smaakliefhebbers en gezelligheidsdrinker steeds sneller verliefd. Door geen kleur- en smaakstoffen toe te voegen, houden we ons product zo puur mogelijk. Vier ingrediënten in de perfecte verhouding. Meer hebben we niet nodig.’’

Het recept is dus zoals de Italianen het bedacht hebben, aldus de mannen. ,,En dat respecteren we. Gewoon echt lekker dus. Of hoe de experts van de competition het ons vertelden: ‘A classic and well-balanced example. Vibrant and zesty, bursting with freshly squeezed lemon juice on the nose. The palate displays a ripe lemon creaminess underpinned by smooth, well-integrated alcohol.’

Bas, Gijs en Casper doen dit overigens niet helemaal alleen. ,,IJssalon Frezzo Breda gebruikt bijvoorbeeld onze afgewerkte citroenen voor hun zelfgemaakte citroenijs. Zero waste voor ons, citroenijs van betere kwaliteit voor Frezzo.’’

De limoncellomakers hopen komend seizoen iedereen hier in de omgeving te mogen laten genieten van ‘ons pareltje’. Meer informatie: klik hier.