Afscheid van een ‘warme bakker’

Sinds de bekendmaking van de sluiting enkele weken geleden hadden al veel klanten afscheid genomen. En ook zaterdag kwamen nog veel dorpsgenoten even langs om Mark, Anouk en de medewerkers te bedanken, wat de nodige emoties opriep.

Van een rustig stoppen om één uur was ook zeker geen sprake. Want op dat tijdstip kwamen leden van carnavalsverenigingen De Puddingbuksen, De Buksen, vrienden en familie applaudisserend de zaak binnen om Mark en Anouk te bedanken voor alle jaren vriendschap en lekkers uit hun bakkerij.

René Domstorff pakte namens de clubs in een woordje terug op hoe het 31 jaar geleden allemaal begon. En op de belangrijke rol die Mark en Anouk binnen de carnavalsgroep en de Prinsenbeekse gemeenschap hebben gespeeld. Dat vrijwel alle jonge Buksen hun eerste biergeld in de zaak hadden mogen verdienen, was één van de anekdotes. Maar hij vertelde ook dat clubs en verenigingen nooit tevergeefs een beroep op hen deden. En dat ‘warme bakker Mark Elias’ dan wel stopt, maar dat de warme en sociale mensen Mark en Anouk blijven. Want dat staat voor de vrienden wel vast.

Het had even geduurd voor Mark van achter uit de bakkerij naar voren kwam, maar ook voor hem was er een daverend applaus. Zijn praatje zou hij beduidend korter houden dan dat van Domstorff, begon hij met een kwinkslag. Om toch wel even serieus stil te staan bij het verdwijnen na 131 jaar van de bakkerij in de Groenstraat,  op de plek waar voor hen bakker Kavelaars een eeuw lang brood had gebakken. En dat het vanochtend toch wel een raar aanvoelde toen hij de laatste kar met brood wegreed, moest hij ook nog even kwijt.

Voor een eerder bericht over de sluiting van Bakkerij Mark Elias: klik hier.